Z jakim grzybem można pomylić maślaka sitarza (Suillus bovinus)?

Maślak sitarz (Suillus bovinus) to popularny grzyb lasów iglastych, charakteryzujący się wyjątkowym wyglądem i smakiem. Jednak nie zawsze jest prostym zadaniem rozróżnienie go od innych gatunków grzybów, zwłaszcza tych, które są podobne pod względem wyglądu. W artykule tym omówimy, z jakimi grzybami można go pomylić i jakie cechy pomagają w jego identyfikacji.

Główne cechy maślaka sitarza:

Zanim przejdziemy do omawiania podobnych gatunków, warto poznać podstawowe cechy charakterystyczne dla maślaka sitarza:

  1. Umiarkowany rozmiar kapelusza, który osiąga średnicę od 5 do 15 centymetrów.
  2. Kapelusz ma kształt dzwonka z centralnym garbem i jest gładki w dotyku, ale nie błyszczący.
  3. Jego kolor jest zazwyczaj ochrowy, ale może być bardziej brązowy z wiekiem.
  4. Charakterystyczną cechą maślaka sitarza jest występowanie sitowatej struktury na spodniej stronie kapelusza, która jest jasnożółta i pomaga w odróżnieniu go od innych grzybów.
  5. Trzon jest mięsisty, cylindryczny i pokryty białymi włókienkami.
  6. Młode okazy maślaka sitarza mają przyjemny zapach owoców, przypominający miodowe nuty.

Teraz, gdy mamy pojęcie o cechach charakterystycznych dla maślaka sitarza, możemy przejść do grzybów, z którymi można go pomylić:

1. Maślak ceglasty (Suillus luteus):

Maślak ceglasty jest jednym z najczęściej mylonych z maślakiem sitarzem. Oba gatunki mają podobny kształt kapelusza i występowanie sitowatej struktury na spodniej stronie. Różnicą jest kolor - maślak ceglasty ma bardziej ceglasty odcień i może osiągnąć większy rozmiar kapelusza.

2. Maślak jodłowy (Suillus grevillei):

Maślak jodłowy jest innym gatunkiem maślaka, który może wprowadzić w błąd. Podobnie jak maślak sitarz, ma sitowatą strukturę na spodniej stronie kapelusza, ale jest bardziej zielonkawy. Ma również inny zapach, przypominający nieco zapach jodły.

3. Gołąbek czerwonawy (Russula paludosa):

Gołąbek czerwonawy to grzyb o podobnym kolorze kapelusza do maślaka sitarza. Jednak jego cechy różnią się od maślaka, ponieważ nie ma sitowatej struktury na spodniej stronie. Jest to grzyb z rodziny gołąbkowatych i jest jadalny, ale warto zachować ostrożność podczas zbierania gołąbków, aby nie pomylić ich z maślakami.

Wniosek:

Rozróżnienie maślaka sitarza od innych grzybów może być wyzwaniem, zwłaszcza dla początkujących grzybiarzy. Dlatego zawsze warto być ostrożnym i dokładnie zbadać cechy grzyba przed jego zebraniem i spożyciem. Konsultacja z doświadczonym grzybiarzem lub korzystanie z odpowiednich przewodników mykologicznych może pomóc uniknąć pomyłek.

Pamiętaj, że niektóre gatunki grzybów są trujące, dlatego zawsze zachowuj ostrożność podczas zbierania grzybów i nie spożywaj ich, jeśli nie jesteś pewien ich tożsamości.

W razie wątpliwości, zawsze warto skonsultować się z ekspertem mykologicznym, który pomoże zidentyfikować grzyba i oceni jego jadalność.


MAŚLAK SITARZ (GRZYBY SITAKI) – WYSTEPOWANIE, PRZEPISY, CZY TRUJĄCY?