Piekarnik parowy to urządzenie, które wykorzystuje parę do gotowania żywności. Pozwala to zachować naturalny smak i składniki odżywcze wykorzystywanych produktów. Dzięki temu piekarniki parowe są idealne do gotowania delikatnych potraw, takich jak ryby, warzywa i owoce, a także do odgrzewania i garowania ciasta.
Piekarniki parowe działają poprzez wytwarzanie pary w oddzielnej komorze, a następnie jej cyrkulację w całej komorze. Pomaga to w równomiernym rozprowadzaniu ciepła i wilgoci, zapewniając równomierne gotowanie potraw. Para pomaga również utrzymać wilgotność i delikatność potraw, zapobiegając ich wysuszeniu.
Oprócz gotowania piekarniki parowe mogą być również wykorzystywane do innych zadań kuchennych, takich jak rozmrażanie, sanityzacja i sterylizacja naczyń. Niektóre modele mają nawet specjalne programy dla konkretnych rodzajów żywności, takich jak ryż lub chleb, co czyni je niezwykle wszechstronnym i wygodnym urządzeniem kuchennym.
Czym różni się piekarnik parowy od zwykłego?
Piekarnik parowy i zwykły piekarnik to dwa odrębne rodzaje urządzeń do gotowania, które mają kilka kluczowych różnic.
Piekarnik parowy wykorzystuje gorącą parę do gotowania żywności, podczas gdy zwykły piekarnik wykorzystuje suche ciepło. Gorąca para w piekarniku parowym pomaga zachować wilgoć, smak i składniki odżywcze żywności, co skutkuje bardziej aromatycznymi i delikatnymi potrawami. Co więcej, piekarniki parowe często mają wbudowany nawilżacz, który zapobiega wysychaniu żywności.
Z kolei, zwykły piekarnik rozprowadza suche ciepło wokół żywności, co może prowadzić do wysuszenia potraw, jeśli są one nadmiernie ugotowane. Jednak zwykły piekarnik jest bardziej wszechstronny i może być używany także do pieczenia, zapiekania, smażenia i grillowania.
Kolejną różnicą między tymi urządzeniami jest to, że piekarniki parowe są zazwyczaj mniejsze niż zwykłe piekarniki i są często używane jako piekarnik pomocniczy, uzupełniający możliwości kulinarne zwykłego piekarnika. Ponadto piekarniki parowe są bardziej energooszczędne i przyjazne dla środowiska niż zwykłe piekarniki, ponieważ zużywają mniej energii do generowania pary potrzebnej do gotowania.
Czy warto kupić piekarnik z funkcją pary?
Piekarniki z funkcją pary cieszą się w ostatnich latach coraz większą popularnością. Ideą funkcji parowej jest zapewnienie dodatkowej metody gotowania, która łączy wysokie ciepło piekarnika z wilgotnym ciepłem pary. Oto kilka korzyści, które należy rozważyć, decydując, czy warto kupić piekarnik z funkcją pary:
- Zdrowsze gotowanie: Dodatkowa wilgoć z funkcji pary może pomóc zachować składniki odżywcze i smak żywności, co skutkuje zdrowszymi i smaczniejszymi posiłkami.
- Lepsza tekstura: Para może pomóc utrzymać żywność delikatną i wilgotną, zapobiegając jej wysychaniu podczas gotowania. Jest to szczególnie pomocne w przypadku wypieków, które mogą skorzystać z dodatkowej wilgoci.
- Wszechstronne gotowanie: Piekarnik z funkcją pary pozwala na gotowanie szerokiej gamy potraw, od gotowanych na parze warzyw i owoców morza po wypieki i pieczenie.
- Szybsze gotowanie: Funkcja pary może również pomóc w skróceniu czasu gotowania niektórych potraw, ponieważ dodana wilgoć może pomóc w szybszym gotowaniu potraw.
Czy w piekarniku parowym można upiec ciasto?
Piekarniki parowe są znane ze swojej zdolności do zachowania wilgoci w żywności, co skutkuje delikatnymi i soczystymi wypiekami. Jednak pieczenie ciasta w piekarniku parowym może wymagać pewnych dostosowań do tradycyjnej metody pieczenia, ponieważ wilgotne środowisko może spowodować, że ciasto wyrośnie inaczej. Pieczenie ciasta w piekarniku parowym może również trwać dłużej w porównaniu z tradycyjnym piekarnikiem. Przed użyciem piekarnika parowego do pieczenia, ważne jest, aby zapoznać się z instrukcją producenta w celu uzyskania wskazówek dotyczących ustawienia temperatury i dostosowania czasu. Eksperymentowanie z różnymi metodami pieczenia i wprowadzanie niewielkich zmian w przepisach może być konieczne do osiągnięcia pożądanego rezultatu.
Co można piec w piekarniku parowym?
Piekarniki parowe są wszechstronną i zdrową opcją gotowania, która może być używana do wielu różnych potraw.
- Chleb: Piekarnik parowy może wyprodukować idealnie chrupiący chleb z wilgotnym, puszystym wnętrzem.
- Warzywa: Pieczenie na parze to świetny sposób na gotowanie warzyw, zachowując ich kolor, teksturę i składniki odżywcze.
- Ryż: Ryż można ugotować do perfekcji w piekarniku parowym, uzyskując za każdym razem idealnie ziarna.
- Ryby: Ryby można piec w piekarniku parowym z doskonałymi wynikami, uzyskując wilgotną i aromatyczną rybę za każdym razem.
- Drób: Kurczaka i indyka można upiec w piekarniku parowym, uzyskując delikatne i soczyste mięso z chrupiącą skórką.
- Desery: Piekarniki parowe mogą być również wykorzystywane do pieczenia deserów, takich jak ciasta i ciastka, dając w efekcie wilgotne i aromatyczne smakołyki.
Piekarniki parowe — opinie użytkowników
Piekarniki parowe zyskują na popularności, ponieważ oferują zdrowszy i bardziej wydajny sposób gotowania. Oto kilka wspólnych opinii użytkowników o piekarnikach parowych:
- Korzyści zdrowotne: Wielu użytkowników wskazuje na korzyści zdrowotne płynące z gotowania na parze. Żywność jest gotowana równomiernie i zachowuje więcej składników odżywczych, co skutkuje zdrowszymi i smaczniejszymi posiłkami.
- Wygoda: Wielu użytkowników uważa, że piekarniki parowe są niezwykle wygodne i pozwala na szybkie oraz łatwe przygotowanie posiłków.
- Wszechstronność: Piekarniki parowe mogą być używane do gotowania szerokiej gamy potraw, od warzyw i owoców morza po wypieki i zapiekanki. Ta wszechstronność sprawia, że są one doskonałym dodatkiem do każdej kuchni.
- Łatwość użytkowania: Wielu użytkowników uważa, że piekarniki parowe są bardzo łatwe w obsłudze, z prostymi elementami sterującymi i łatwymi do wykonania przepisami.
- Oszczędność miejsca: Piekarniki parowe są kompaktowe i zajmują minimalną ilość miejsca na blacie, co czyni je świetną opcją dla osób o ograniczonej przestrzeni kuchennej.
Ogólnie rzecz biorąc, użytkownicy są bardzo zadowoleni ze swoich piekarników parowych, uznając je za zdrowy, wygodny i wszechstronny dodatek do ich kuchni.
Piekarniki z funkcją pary — ranking 2023
- Piekarnik parowy Miele DG 6800 – Ten wysokiej klasy piekarnik parowy firmy Miele oferuje przestronne wnętrze, intuicyjne sterowanie i doskonałą wydajność gotowania. Posiada również wiele trybów gotowania, w tym funkcję pary, pary/konwekcji i konwencjonalnego piekarnika.
- Piekarnik parowy Gaggenau Vario 200 Series – ten luksusowy piekarnik parowy firmy Gaggenau wyróżnia się eleganckim wyglądem, wieloma trybami gotowania i precyzyjną kontrolą temperatury. Jest również wyposażony w wiele przydatnych funkcji, takich jak funkcja samoczyszczenia i wbudowany zbiornik na wodę.
- Piekarnik parowy Thermador Masterpiece – ten stylowy i wydajny piekarnik parowy firmy Thermador oferuje szereg trybów gotowania, w tym gotowanie na parze, konwekcję i mikrofale. Charakteryzuje się również przestronnym wnętrzem, wysokiej jakości wyświetlaczem i precyzyjną kontrolą temperatury.
- Piekarnik parowy Bosch HSLP751UC – ten średniej klasy piekarnik parowy firmy Bosch oferuje wiele trybów gotowania, przestronne wnętrze i doskonałą kontrolę temperatury. Posiada również wygodny wyświetlacz dotykowy i funkcję samoczyszczenia.
- Piekarnik parowy Wolf SO30US – ten wysokiej klasy piekarnik parowy firmy Wolf oferuje przestronne wnętrze, wiele trybów gotowania i precyzyjną kontrolę temperatury. Posiada również wiele przydatnych funkcji, takich jak funkcja samoczyszczenia, wbudowany zbiornik na wodę oraz cyfrowy wyświetlacz.
Są to jedne z najlepszych piekarników parowych dostępnych na rynku w 2023 roku. Wybierając piekarnik parowy, ważne jest, aby rozważyć swoje potrzeby kulinarne, budżet i funkcje, których szukamy. Mając na uwadze te czynniki, będziemy w stanie znaleźć idealny piekarnik parowy do swojej kuchni.
Piekarnik parowy – przepisy
Piekarnik parowy to urządzenie, które pozwala na gotowanie i pieczenie potraw bez użycia tłuszczu. Dzięki wykorzystaniu pary wodnej, jedzenie jest bardziej zdrowe i smaczne. Oto kilka przepisów, które można wykonać w piekarniku parowym:
Ryba z warzywami:
- Składniki: filet z łososia, cukinia, papryka, cebula, oliwa z oliwek, zioła prowansalskie.
- Przygotowanie: Warzywa kroimy na kawałki i układamy na blasze do pieczenia. Na nich kładziemy filet ryby i polewamy oliwą. Wkładamy do piekarnika parowego i pieczemy przez 15-20 minut.
Kurczak z ziemniakami:
- Składniki: pierś z kurczaka, ziemniaki, czosnek, rozmaryn, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Kurczaka i ziemniaki kroimy na kawałki i układamy na blasze do pieczenia. Posypujemy ziołami i przyprawami. Pieczemy w piekarniku parowym przez 25-30 minut.
Warzywa pieczone:
- Składniki: bakłażan, cukinia, papryka, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
- Przygotowanie: Warzywa kroimy na kawałki i układamy na blasze do pieczenia. Polewamy oliwą i posypujemy przyprawami. Pieczemy w piekarniku parowym przez 20-25 minut.
Tego typu potrawy są zdrowe, lekkie i pełne smaku. Spróbujcie i przekonajcie się sami!
